理论上，正常人完全可以从食物中获得充足的维生素C。但总有那么一群人，没有做到饮食均衡，有意无意避开了日常膳食中含有维生素C的食物，那可能真的需要补剂了。

还有一类人，处于机体对维生素C的需要量相对增高和吸收利用率相对降低的时候，如妊娠和哺乳期的妇女、生长发育期的儿童、疾病恢复期的病人，可以适量补充维生素C；老年人胃肠道功能下降，对维生素C的吸收利用率降低，适当补充也是有益的。